►品項介紹： 

冬天除了吃羊肉爐，不妨試試西班牙經典的羊奶起司——曼切格 

 曼切格是西班牙最著名的起司之一，擁有DOP原產地認證。 

 它的乳源來自於馬德里東南部的拉曼查地區（La Mancha），由於這個地區也是西班牙名著《唐吉軻德》的故事發生地，因此在曼切格的外標籤上可以看到騎士造型的圖案。 

 這款起司內部含有不均勻的小氣孔，以及隨著時間越漸明顯的蛋白質結晶。除了綿羊奶的獨特香氣和甜蜜感，還能品嘗到草香、果香和微微辛辣的尾韻。 

 壓出波浪花紋的起司皮 

 雖然現今已經捨去傳統用蘆葦草包紮外皮的製作方式，但是依然會在封蠟上壓製出草紮花紋，讓人想像這款起司在古老時候的模樣！ 曼切格單吃風味濃郁綿長。

►推薦食譜： 曼切格烤櫛瓜（份量：2人份）

 •食材 
-櫛瓜2條
-曼切格適量
-粗粒黑胡椒碎少許 

 •步驟
1.櫛瓜切1.5公分厚片。
2.櫛瓜鋪在烤盤上，放上適量曼切格、胡椒碎。
3.烤至曼切格表皮金黃，節瓜熟透即可。 

 ＊小技巧-
1.烤盤上記得墊烤盤紙，不然起司融化不好洗。
2.可以用筷子戳櫛瓜檢查熟度，可以輕鬆穿透即可。

►產品資訊： 

品名：蒙切格乾酪 

成份：殺菌D.O羊乳、食鹽、凝乳酶、乳酸菌、溶菌酶（來源：雞蛋） 

外皮成分：焦糖色素、婀娜多、防腐劑（鏈黴菌素） 

保存方式︰冷藏2-8°C 

原產地： 西班牙 

規格：約3kg

注意事項

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保存方式

❄️ 起司需「冷藏」保存。

🥛 含乳製品，不適合對其過敏體質者食用！

運送方式

出貨後約1-2個工作天到貨。

• 工作室面交（台北，近松江南京捷運站）
• 當日快遞（服務範圍僅限雙北「部分」地區，
  雙北以外不能快遞。送貨前會先電聯，
  當日請務必留意手機來電。） 
• 黑貓 - 低溫冷藏（只限本島）
• 黑貓 - 低溫冷藏（只限外島）

付款方式

• 銀行轉帳（經綠界科技） 
• 信用卡付款（ 支援國內外 VISA / MASTER / JCB ）
• LINE Pay

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